Chocolate Surpresa
20 min
Sorvetão com Calda de Chocolate
- 30 min
- 8 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Glúten
ingredientes
Calda de chocolate:
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de Claybom sem sal
Base sorvetão:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
Merengue:
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
modo de
preparo
-
Calda de chocolate:
- 1 Em uma panela média coloque o chocolate em pó, leite, Claybom sem sal, leve ao fogo médio, misture e deixe ferver por 5 minutos.
- 2 Coloque em uma forma de pudim com furo no meio e reserve.
-
Base do sorvetão:
- 1 Em panela grande coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite, as gemas, a maisena, leve ao fogo médio e misture sem parar até engrossar, reserve.
-
Merengue:
- 1 Em uma batedeira bata as claras com o açúcar até virar um merengue e misture na base do sorvetão.
- 2 Coloque dentro da forma com a calda de chocolate e leve para congelar por no mínimo 4 horas.
- 3 Quando for servir, coloque a forma dentro da água quente por 5 minutos para ajudar a desenformar com facilidade.
- 4 Sirva em seguida!
