Pavê de Doce de Leite com Panetone
60 min
Pão Recheado com Carne Seca e Cebola
- 30 min
- 3 porções
-
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Leite
ingredientes
- 500g de carne-seca dessalgada
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 2 colheres de azeitona preta e verde
- 3 colheres (sopa) de Claybom com sal
- 1 cebola grande fatiada
- 3 pães franceses
modo de
preparo
- 1 Em uma panela de pressão, coloque a carne, a cebolinha, a salsinha e as azeitonas, e coloque água 3cm acima do nível da carne. Ligue o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão;
- 2 Escorra a água e desfie com a ajuda de dois garfos (se preferir, desfie em uma batedeira em velocidade baixa) e descarte a gordura;
- 3 Em uma frigideira, derreta a Claybom com sal, acrescente a cebola e, assim que murchar, acrescente a carne seca desfiada, misture bem e deixe refogar por mais 3 minutos. Acerte o sal se necessário;
- 4 Corte os pães ao meio e retire o miolo, com cuidado para manter fechado um lado do pão;
- 5 Recheie generosamente com o refogado de carne seca e sirva!
