Talharim Cremoso 2 Queijos
45 min
Frango Assado Suculento com Batatas Tostadas
- 60 min
- 4 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Leite -
Sem
Glúten
ingredientes
- 6 colheres (sopa) de Claybom com sal em temperatura ambiente
- 1 frango fresco (se for congelado, deixe descongelar por 24 horas na geladeira)
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de sal
- 5 batatas inglesas
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
modo de
preparo
- 1 Retire os miúdos do frango e com cuidado, solte a pele do peito do frango sem deixar romper;
- 2 Faça uma marinada com o suco de limão, o suco de laranja, a cebola, o alho, o salsão, 1 colher (sopa) do sal e passe no frango;
- 3 Deixe marinar por pelo menos 3 horas (se tiver tempo, deixe de um dia para o outro) na geladeira;
- 4 Corte as batatas em gomos e tempere com o restante do sal, pimenta do reino e 2 colheres de Claybom com sal;
- 5 Retire o frango da geladeira 30 minutos antes de levar ao forno, coloque em uma assadeira, retire o excesso de tempero deixando-o na assadeira, seque sua superfície com um papel toalha;
- 6 Espalhe o restante da Claybom com sal entre a pele e o peito e pincele sobre todo o frango, amarre suas pernas e acrescente as batatas na assadeira;
- 7 Leve ao forno preaquecido a 220 graus e deixe assar por 30 minutos, abaixe a temperatura para 180 graus e deixe assar mais 1 hora, caso o caldo seque acrescente um pouco de água na assadeira;
- 8 (Dica: para verificar se esta assado, fure o frango profundamente em uma parte discreta, se sair um líquido transparente está assado, se sair um líquido rosado, ainda precisa de mais tempo no forno);
- 9 Retire do forno, aguarde 5 minutos para manter seus sucos e sirva.
