1 Em uma tigela coloque a Claybom e misture as gemas, o creme de leite e o sal.
2 Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
3 Para o recheio, leve ao fogo a Claybom e refogue a cebola, a calabresa e o tomate picado. Adicione a salsa picada, retire do fogo e deixe esfriar.
4 Divida a massa, reservando ¼ para a tampa das empadas.
5 Forre com o restante da massa forminhas de empada, recheie com o refogado de calabresa.
6 Abra a massa reservada e feche as empadas, apertando bem as bordas.
7 Pincele com a gema e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar e sirva.
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