Batata Assada em Crosta de Parmesão
40 min
Bolo de Café com Amendoim
- 50 min
- 8 porções
-
Com
Amendoim
ingredientes
Bolo:
- 150 g de Claybom sem sal em temperatura ambiente (mais para untar)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais para polvilhar)
- 1 xícara (chá) de amendoins picados grosseiramente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Calda:
- 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite frio
modo de
preparo
- 1 Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com Claybom sem sal e polvilhe com a farinha;
- 2 Polvilhe farinha nos amendoins, retirando o excesso;
- 3 Em uma batedeira, bata a Claybom sem sal com o açúcar e o café até ficar bem cremoso;
- 4 Acrescente os ovos um de cada vez, adicione o leite e a farinha, misturando rapidamente e por último, o fermento;
- 5 Por fim, incorpore os amendoins, coloque na forma untada e asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180 graus;
- 6 Deixe esfriar antes de desenformar;
- 7 Enquanto isso, para fazer a calda, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo já frio. Aguarde a calda endurecer e sirva.
