Sopa Cremosa de Batata com Carne Desfiada e Macarrão

ingredientes

1 Na panela de pressão, aqueça a Claybom Cremosa Com Sal e doure o coxão mole ou patinho em fogo médio, até selar bem todos os lados.
2 Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
3 Adicione o extrato de tomate e a folha de louro, misturando bem para envolver a carne no refogado.
4 Cubra com a água, tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por cerca de 30 minutos.
5 Desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir a panela.
6 Retire a carne e transfira para uma tigela. Reserve o caldo do cozimento.
7 Desfie a carne com dois garfos em fios médios. Reserve.
8 Acrescente as batatas, a cenoura e o tomate e cozinhe até que os legumes estejam bem macios.
9 Retire os legumes da panela, bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até formar um creme liso e volte esse creme para a panela. Adicione também a carne desfiada.
10 Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
11 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
12 Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida com fatias de pão.