Sonho de Padaria com Bisnaguinha

ingredientes

Creme de confeiteiro:
1 Numa tigela, misture as gemas com o amido de milho e metade do açúcar usando um batedor de arame até ficar liso.
2 Numa panela média, coloque o leite, a essência de baunilha e a outra metade do açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e, aos poucos, acrescente metade da mistura de leite quente à mistura de gemas, mexendo bem com o batedor de arame — esse processo evita que as gemas cozinhem e o creme talhe.
3 Transfira a mistura de leite e gemas para a panela. Mantenha o fogo baixo e mexa com o batedor de arame até engrossar. Desligue o fogo e misture a Claybom Cremosa Sem Sal.
4 Transfira o creme ainda quente para uma tigela e cubra com filme plástico, encostando no creme — isso evita que uma película grossa se forme na superfície. Leve para esfriar na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Finalização:
1 Aqueça o óleo em uma panela média e frite as bisnaguinhas até ficarem douradas.
2 Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e salpique o açúcar sobre elas.
3 Fatie cada bisnaguinha ao meio e recheie com o creme de confeiteiro. Sirva a seguir.