Filé de Frango na Claybom com Ervas e Arroz à Piamontese
40 min
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Sanduíche de Frango Desfiado de Travessa
- 40 min
- 8 porções
-
Com
Soja -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos
ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal (20g)
- 1 cebola picada (110g)
- 2 dentes de alho picados (6g)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) de molho barbecue (120g)
- 1 cenoura ralada (100g)
- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino (70g)
- 2 colheres (sopa) de maionese (30g)
- 1 colher (chá) de mostarda (5g)
- 1 colher (chá) de suco de limão (5ml)
- 8 pães de hambúrguer fatiados ao meio (400g)
- 8 fatias de queijo tipo cheddar (145g)
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal derretida (20g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
modo de
preparo
- 1 Em uma panela, aqueça a primeira medida de Claybom Cremosa com Sal e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- 2 Acrescente o frango desfiado e o molho barbecue, misture bem e cozinhe por 3 minutos, ajustando o sal e a pimenta. Reserve.
- 3 Em uma tigela, misture a cenoura ralada com o repolho roxo fatiado, temperando com uma pitada de sal. Acrescente a maionese, a mostarda e o suco de limão e mexa bem. Reserve.
- 4 Unte um refratário médio com parte da segunda medida de Claybom Cremosa com Sal e coloque a base dos pães.
- 5 Distribua o recheio de frango sobre os pães e coloque uma fatia de queijo cheddar em cada lanche. Cubra com a salada de repolho e cenoura.
- 6 Feche os lanches com o topo dos pães de hambúrguer e pincele com o restante da segunda medida de Claybom Cremosa com Sal derretida. Salpique a salsinha sobre os pães e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até que os pães fiquem levemente dourados. Retire do forno e sirva quente.