Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta
50 min
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Caldo de Mandioca com Carne Desfiada
- 60 min
- 6 porções
-
Com
Soja -
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Glúten
ingredientes
- 500g de mandioca descascada e picada
- Água para o cozimento
- 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Com Sal (40g)
- 2 dentes de alho picados (6g)
- 300g de carne cozida e desfiada (acém, músculo ou paleta)
- 1 cebola picada (110g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
modo de
preparo
- 1 Cozinhe a mandioca em água até ficar bem macia. Utilize um pouco da água do cozimento e bata a mandioca no liquidificador até virar um creme. Na mesma panela que cozinhou a mandioca, leve metade da Claybom Cremosa Com Sal ao fogo e refogue o alho. Despeje o caldo de mandioca, ajuste o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
- 2 Em outra panela, derreta o restante da Claybom Cremosa Com Sal e refogue a cebola. Adicione a carne desfiada e ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogar por alguns minutos.
- 3 Sirva o caldo de mandioca com a carne desfiada. Finalize com a salsinha e sirva bem quente.