Creme de Abóbora com Gorgonzola e Crocante de Pão
45 min
Bolo Formigueiro de Cenoura com Brigadeiro
- 60 min
- 8 porções
ingredientes
Bolo formigueiro de cenoura:
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de Claybom sem Sal derretida
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de granulado de chocolate
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Claybom sem Sal
- ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Finalização:
- ½ xícara (chá) de granulado de chocolate
modo de
preparo
-
Bolo formigueiro de cenoura:
- 1 Coloque no copo do liquidificador as cenouras picadas, os ovos, a Claybom sem Sal derretida e o açúcar. Bata por 5 minutos ou até que se transforme em uma mistura lisa e homogênea.
- 2 Despeje em um bowl grande e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
- 3 Adicione o granulado de chocolate e misture.
- 4 Coloque em uma forma média untada, com furo no meio, e leve para assar em forno preaquecido a 170 °C por 35 minutos ou até que, ao espetar o palito, ele saia limpo.
- 5 Reserve.
-
Brigadeiro:
- 1 Enquanto o bolo assa, coloque o leite condensado em uma panela média e adicione a Claybom sem Sal, o chocolate meio amargo e o creme de leite.
- 2 Leve ao fogo médio e misture sem parar por 15 minutos.
- 3 O brigadeiro para cobertura de bolo deve ser um pouco mais mole.
- 4 Deixe amornar e reserve.
-
Finalização:
- 1 Desenforme o bolo e coloque em um prato. Cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado de chocolate.
- 2 Sirva em seguida!
