Receitas feitas com Claybom

  • Croissant Fácil Claybom

  • Bolo de Cenoura

  • Bolo Formigueiro

  • Panquecas Americanas

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  • Croissant Fácil Claybom Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa

    - 1 tablete de fermento biológico (15 g)

    - 1 colher (chá) de açúcar

    - 1 colher (chá) de sal

    - 100 g de Claybom Cremosa

    - 2 ovos

    - ½ xícara (chá) de cerveja clara (100 ml)

    - 500 g de farinha de trigo



    Para a montagem

    - 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    - 1 ovo batido para pincelar

    - 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim branco

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente a Claybom, os ovos e a cerveja. Misture bem e, aos poucos, junte a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as mãos até que esteja homogênea e macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
    2. Montagem: em uma superfície seca e enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando com cerca de 0,5 cm de espessura. Pincele a Claybom  e salpique o parmesão.
    3. Ligue o forno em temperatura média (200ºC). Corte toda a massa em triângulos (com cerca de 8 cm de lado) e enrole, no sentido da parte mais larga ao bico do triângulo. Acomode-os em assadeiras, pincele o ovo e salpique o gergelim. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados. 

    50 minutos

    30 unidades

    Dica: você pode rechear o croissant, acrescentando antes de enrolar: presunto picado, calabresa moída, queijo com ervas, azeitona.

  • Bolo de Cenoura Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa

    - 4 ovos

    - 1 pitada de sal

    - 3 cenouras raladas

    - 1 xícara (chá) de Claybom Cremosa

    - 2 xícaras (chá) de açúcar

    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


    Para a cobertura

    - 1 ½ xícara (chá) de açúcar

    - 1 xícara (chá) de chocolate em pó

    - 6 colheres (sopa) de leite

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa

    Modo de preparo

    1. Massa: no liquidificador coloque os ovos, o sal, as cenouras, a Claybom, o açúcar e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea. Por último, acrescente aos poucos, a farinha de trigo e bata bem até formar bolhas.
    2. Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Despeje a massa em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e asse por cerca de 45 minutos ou até que espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar.
    3. Cobertura: em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre, para dissolver o açúcar e obter uma calda grossa.
    4.Desenforme o bolo sobre um prato e regue com a cobertura.

    30 minutos

    10 porçoes

  • Bolo Formigueiro Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 3 ovos
    - 4 colheres (sopa) de Claybom Baunilha
    - 1 xícara (chá) de açúcar
    - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    - ¾ xícara (chá) de amido de milho
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 150 g de chocolate granulado
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
     
    Para untar
    - ½ colher (sopa) de Claybom Baunilha
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo

    Modo de preparo

    1. Na tigela da batedeira coloque os ovos, a Claybom, o açúcar e bata até que fique cremoso e homogêneo.
    2. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC).
    3. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o amido de milho, intercalados com o leite. Por último, apenas misture o chocolate granulado e o fermento em pó.
    4. Despeje a massa em uma forma para bolo inglês (10 cm x 27 cm x 7 cm de altura), untada e enfarinhada. Asse por cerca de 50 minutos ou até que espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

    30 minutos

    12 porções

  • Panquecas Americanas Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de açúcar
    - 2 colheres (chá) de fermento em pó
    - 1 pitada de sal
    - 2 ovos
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 3 colheres (sopa) de Claybom Baunilha derretida
     
    Para untar
    - 2 colheres (chá) de Claybom Baunilha
     
    Para a calda
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Baunilha
    - 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture e reserve. À parte, em outra tigela bata levemente os ovos, acrescente o leite e a Claybom. Aos ovos, junte aos poucos, os ingredientes secos e misture bem para obter uma massa homogênea.
    2. Aqueça uma frigideira teflonada e unte com metade da Claybom. Despeje uma porção da massa no centro da frigideira e, em fogo baixo, deixe dourar. Com uma espátula, vire para que doure dos dois lados. Faça mais 4 panquecas, unte novamente a frigideira com o restante da Claybom e repita o mesmo processo com o restante da massa. Acomode-as em um prato e reserve.
    3. Calda: em uma panela pequena misture a Claybom com o açúcar e junte ¼ xícara (chá) de água. Leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco. Sirva quente sobre as panquecas.

    30 minutos

    10 panquecas

    Dica:

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  • Nhoque de Semolina

  • Cuzcuz Paulista com Sardinha

  • Arroz de Forno com Salsicha

  • Polenta ao Molho de Calabresa

  • Arroz Cremoso Tricolor

  • Salmão Assado com Alcaparras

  • Bifinhos de Frango com Alecrim

  • Suflê de Queijo

  • Refogadinho de Carne e Grão-de-Bico

  • Panqueca de Espinafre e Ricota

  • Arroz com Frango e Abobrinha

  • Cação Ensopado

  • Couscous Marroquino com Legumes

  • Couve-flor ao Forno

  • Frango Acebolado com Alecrim e Laranja

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  • Nhoque de Semolina Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o nhoque

    - 1 litro de leite

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 1 gema

    - 1 colher (chá) de sal

    - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    - 250 g de semolina de trigo duro


    Para a montagem

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Nhoque: coloque no liquidificador: o leite, a Claybom e a gema. Bata e transfira para uma panela de fundo largo e grosso. Leve ao fogo e quando abrir fervura tempere com o sal, junte o parmesão e, aos poucos, a semolina. Mexa sem parar até que comece a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
    2. Montagem: sobre uma superfície lisa e com o auxílio de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico (com cerca de 1 cm de espessura) e corte os nhoques utilizando um aro ou cortador redondo (5 cm de diâmetro). Acomode-os em um refratário grande, untado com 1 colher (sopa) de Claybom, não deixando que um sobreponha o outro.
    3. Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Derreta a Claybom restante, pincele os nhoques e salpique com o parmesão. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados. Sirva acompanhando uma carne assada.

    50 minutos

    50 unidades

    Dica: se preferir o nhoque também pode ser servido como prato principal. Basta preparar um molho de sua preferência e despejar por cima antes de ir ao forno.

  • Cuzcuz Paulista com Sardinha Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o cuzcuz

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa

    - 2 alhos-porós, em rodelas

    - 1 vidro de palmito picado

    - 2 latas de sardinha

    - ½ xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas

    - 1 cenoura média ralada

    - 2 embalagens de molho de tomate pronto (680 g)

    - 1 colher (chá) de molho de pimenta

    - 3 colheres (sopa) de salsa picada

    - 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela


    Para a montagem

    - ½ colher (sopa) de Claybom Cremosa

    - 1 ovo cozido, em rodelas

    - 4 tomates-cereja, cortados ao meio

    - folhas de salsa

    Modo de preparo

    1. Cuzcuz: em uma panela grande e aquecida derreta a Claybom e refogue o alho-poró. Junte o palmito, as sardinhas, as azeitonas e a cenoura. Acrescente o molho de tomate junto com ½ xícara (chá) de água quente e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    2. Junte o molho de pimenta, a salsa, a farinha de milho e mexa bem. Continue mexendo, sem parar, para que cozinhe até que comece a soltar do fundo da panela. <br />
    3. Montagem: unte uma forma de furo central (com cerca de 18 cm de diâmetro x 9 cm de altura) com a Claybom e acomode em seu fundo e laterais: rodelas do ovo, metades di tomate-cereja e folhas de salsa. Despeje a massa do cuscuz, pressione bem com uma colher e deixe amornar. Desenforme sobre um prato e sirva acompanhado por salada de folhas verdes.

    40 minutos

    8 porções

  • Arroz de Forno com Salsicha Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa
    - ½ pimentão amarelo, em cubinhos
    - 1 vidro de palmito picado
    - 6 unidades de salsicha
    - 1 lata de ervilha, escorrida
    - 1 embalagem de molho de tomate pronto (340 g)
    - 3 xícaras (chá) de arroz cozido
    - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Em uma panela derreta a Claybom e refogue o pimentão, o palmito, a salsicha e a ervilha. Junte o molho e aqueça por 3 minutos. Desligue o fogo e misture o arroz.
    2. Ligue o forno em temperatura média (200ºC). Acomode em um refratário médio, espalhe o parmesão a e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

    15 minutos

    6 porções

  • Polenta ao Molho de Calabresa Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a polenta

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa

    - 1 cebola picada

    - 3 dentes de alho picados

    - ½ colher (sopa) de cúrcuma

    - 1 tablete de caldo de galinha

    - 2 xícaras (chá) de fubá mimoso


    Para o molho

    - 500 g de linguiça calabresa fresca, sem a pele e esfarelada

    - 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)

    - folhas de 2 ramos de manjericão

    Modo de preparo

    1. Polenta: aqueça uma panela grande em fogo médio e derreta a Claybom. Doure a cebola, o alho, acrescente a cúrcuma e o caldo dissolvido em 7 xícaras (chá) de água fervente. Junte o fubá e mexa vigorosamente para não empelotar. Cozinhe por cerca de 40 minutos, desligue o fogo e despeje em um refratário. Reserve.
    2. Molho: aqueça uma frigideira média em fogo alto e frite a linguiça em sua própria gordura. Acrescente o molho de tomate, junte 1 xícara (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Espalhe o molho sobre a polenta, salpique o manjericão e sirva em seguida.

    30 minutos

    6 porções

  • Arroz Cremoso Tricolor Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 dente de alho amassado
    - 1 xícara (chá) de arroz cru
    - 5 tomates sem pele e sem sementes picados
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubinhos
    - ½ xícara (chá) de folhas de manjericão

    Modo de preparo

    1. Em uma panela aqueça 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa e doure o alho. Junte o arroz, os tomates e refogue por 3 minutos. Tempere com o sal e despeje 3 xícaras (chá) de água fervente. 
    2. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Quando o líquido tiver secado e o arroz macio, adicione o queijo, a Claybom restante e as folhas de manjericão. Misture e sirva em seguida.

    20 minutos

    4 porções

  • Salmão Assado com Alcaparras Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o salmão

    - 1 filé de salmão (com cerca de 1,5 kg)

    - 1 colher (chá) de sal

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa

    - 2 dentes de alho amassados

    - 4 colheres (sopa) de alcaparras picadas

    - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada


    Para assar

    - 1 colher (sopa) de Claybom Cremosa

    - suco de ½ limão

    Modo de preparo

    1. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC).
    2. Tempere o peixe com o sal. À parte, em uma tigela, misture a margarina com o alho e as alcaparras para obter uma pasta.
    3. Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte-o com a Claybom. Acomode o filé e sobre ele, espalhe a pastinha de Claybom temperada. Dobre as pontas do papel, fazendo um pacote e leve ao forno por 25 minutos. Abra o papel-alumínio, regue com o suco e volte ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno, salpique a cebolinha e sirva.

    20 minutos

    6 porções

  • Bifinhos de Frango com Alecrim Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para cozinhar o frango

    - 1 peito de frango (com cerca de 500 g)

    - ½ colher (chá) de sal


    Para os bifinhos

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 2 colheres (sopa) de cebola ralada 

    - 1 dente de alho picado

    - 1 colher (café) de colorau

    - 1 colher (sopa) de alecrim fresco

    - 1 colher (café) de sal

    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo

    - ¼ xícara (chá) de leite


    Para empanar e fritar

    - ¼ xícara (chá) de amido de milho

    - 1 ovo batido

    - ½ xícara (chá) de farinha de rosca

    - 5 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    Modo de preparo

    1. Cozinhe o frango em água com o sal. Deixe esfriar e desfie em lascas pequenas. Se preferir, triture no processador.
    2. Prepare os bifinhos: aqueça uma panela com a margarina, refogue a cebola, o alho, junte o colorau e o frango. Mexa, acrescente o alecrim, tempere com o sal e por último, misture bem a farinha dissolvida no leite. Cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e deixe esfriar.
    3. Para empanar: coloque separadamente em cada prato, o amido, o ovo e a farinha de rosca.
    4. Divida a massa em 10 porções. Faça bolinhas e depois achate-as para obter os bifinhos. Passe cada um no amido de milho, depois no ovo batido e finalize com a farinha de rosca. Acomode-os lado a lado em uma travessa, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora. 
    5. Em uma frigideira antiaderente derreta a margarina e frite os bifinhos, virando-os para que dourem por igual.

    30 minutos

    10 unidades

    Dica: Os bifinhos podem ser modelados em outros formatos, como “moedinhas” para aperitivo ou croquetes. No caso dos croquetes, devem ser fritos em imersão.

  • Suflê de Queijo Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 cebola pequena ralada
    - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 xícara (chá) de leite quente
    - 3 ovos (claras e gemas separadas)
    - 1 colher (café) de sal
    - noz-moscada ralada na hora, a gosto
    - 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada grosso

    Para untar e enfarinhar

    - ½ colher (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 colher (sopa) de farinha de rosca

    Modo de preparo

    1. Ligue o forno em temperatura média (180 °C).
    2. Em uma panela derreta a Claybom e doure levemente a cebola. Junte a farinha de trigo, toste-a por alguns instantes e, em fogo baixo e sem parar de mexer, acrescente aos poucos o leite. Mexa bem, junte as gemas, tempere com o sal, a noz-moscada e cozinhe para engrossar. Desligue o fogo e espere amornar.
    3. Junte a mussarela e, por último, misture delicadamente as claras em neve. Despeje em um refratário redondo (com cerca de 18 cm de diâmetro), alto, untado e enfarinhado. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja com a superfície dourada. Retire do forno e sirva imediatamente.

    30 minutos

    8 porções

    Dica: Você pode variar o suflê, acrescentando no momento em que misturar a mussarela: cenoura ralada, presunto ralado, abobrinha ralada. Para a abobrinha, depois de ralada, escorra em uma peneira e aperte-a bem para que não solte líquido durante o cozimento.

  • Refogadinho de Carne e Grão-de-Bico Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 500 g de carne moída (patinho)
    - 250 g de grão-de-bico pré-cozido
    - 1 lata de tomate pelado
    - 2 colheres (chá) de sal
    - pimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto
    - 2 colheres (sopa) de salsa picada

    Modo de preparo

    1. Em uma frigideira aqueça a Claybom e refogue bem a carne moída até que esteja bem soltinha.
    2. Junte o grão-de-bico, o tomate pelado com o molho e tempere com o sal e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, misture a salsa picada e sirva.

    20 minutos

    6 porções

  • Panqueca de Espinafre e Ricota Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 500 ml de leite
    - 1 xícara (chá) de amido de milho
    - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 3 ovos
    - 1 colher (café) de sal
     
    Para untar
    - 1 colher (sopa) de Claybom Cremosa
     
    Para o recheio
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 400 g de espinafre congelado
    - sal a gosto
    - 400 g de ricota amassada
     
    Para a montagem
    - ½ colher (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso

    Modo de preparo

    1. Massa: coloque no liquidificador os ingredientes e bata para obter uma massa homogênea. Aqueça uma panquequeira teflonada (18 cm de diâmetro), levemente untada com Claybom e, com uma concha, despeje uma porção da massa. Gire para que a massa espalhe no fundo da panquequeira e forme uma camada fina. Deixe em fogo baixo para que a massa cozinhe e doure. Vire o disco com o auxílio de uma espátula para que doure do outro lado. Faça o mesmo com o restante da massa para obter mais 15 discos e reserve-os.
    2. Recheio: aqueça uma panela com a Claybom e refogue o espinafre. Tempere com o sal e desligue o fogo. Junte a ricota e misture bem.
    3. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC).
    4. Montagem: sobre cada disco de massa, coloque uma porção do recheio e enrole, dando formato às panquecas. Acomode-as em um refratário untado e sobre elas, salpique a mussarela. Leve ao forno por cerca de 15 minutos para aquecer e derreter a mussarela.

    40 minutos

    16 unidades

    Dica: Varie o recheio das panquecas: presunto e queijo, frango desfiado com milho, palmito.

  • Arroz com Frango e Abobrinha Google Plus Pinterest

    Ingredientes


    Modo de preparo

    Aqueça uma panela em fogo médio, derreta 4 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola e doure de ambos os lados 1 peito de frango inteiro e com osso (cerca de 800 g). Junte 4 ramos de tomilho, tempere com 2 colheres (chá) de sal e despeje 500 ml de água quente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que esteja macio e com caldo na panela. Desligue o fogo, despreze os ramos de tomilho, retire o frango e depois de frio, desfie-o. Reserve o caldo em um recipiente e complete com água quente para obter 2 xícaras (chá). Mantenha aquecido. Corte 1 abobrinha italiana em rodelas e depois em cruz. Reserve. Na mesma panela em que o frango foi cozido, derreta mais 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola e refogue o arroz. Acrescente 2 tomates sem sementes, picados em cubos pequenos, a abobrinha e o frango reservado. Refogue mais um pouco e junte o caldo quente. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que os grãos estejam cozidos. Retire do fogo e sirva em seguida.

    20 minutos

    4 porções

    Dica:

  • Cação Ensopado Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 1 kg de cação em cubos
    - suco de ½ limão
    - 1 colher (chá) de sal
    - 5 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    - 1 lata de tomate pelado
    - 2 tomates em fatias
    - 2 colheres (sopa) de salsa

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela coloque o cação com o suco de limão e o sal. Cubra e deixe no tempero por 15 minutos.
    2. Em uma frigideira grande e de bordas altas aqueça a Claybom e junte o cação. Polvilhe com a farinha de trigo e vire de vez em quando para que doure por completo. Acrescente o leite de coco, o tomate pelado com o molho e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
    3. Por cima distribua as fatias de tomate e polvilhe com a salsa. Tampe a panela, deixe descansar por 5 minutos e sirva acompanhado por arroz branco.

    40 minutos

    4 porções

    Dica: Experimente substituir a salsa por coentro.

  • Couscous Marroquino com Legumes Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 250 g de couscous marroquino
    - 5 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 1 cubo de caldo de legumes
    - 1 colher (café) de sal
    - 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas e aferventadas
    - 1 cenoura média ralada grosso
    - 2 tomates, sem sementes, em cubinhos

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela coloque o couscous, a Claybom e reserve.
    2. Dissolva o caldo de legumes em 1 ½ xícara (chá) de água quente e despeje sobre o couscous. Tempere com o sal, mexa bem e deixe hidratar por 10 minutos.
    3. Junte as ervilhas, a cenoura e os tomates. Misture bem e transfira para uma travessa.

    20 minutos

    4 porções

    Dica: Experimente também preparar o couscous com milho verde, abobrinha, uva-passa, brócolis.

  • Couve-flor ao Forno Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 1 couve-flor média, separada em buquês
    - 3 ½ colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 500 ml de leite quente
    - sal e noz-moscada, ralada na hora, a gosto
    - 1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso
    - ½ xícara (chá) de parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Cozinhe a couve-flor em água e sal. Escorra e distribua em um refratário untado com ½ colher de Claybom. Reserve.
    2. Ligue o forno em temperatura média (200 °C). Em uma panela derreta a Claybom restante, junte a farinha e toste-a por 2 minutos. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre e cozinhe até engrossar. Tempere com o sal, a noz-moscada e misture a mussarela. Despeje sobre a couve-flor, cubra com o parmesão e leve ao forno por cerca de 20 minutos para gratinar.

    30 minutos

    4 porções

    Dica:

  • Frango Acebolado com Alecrim e Laranja Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 1 peito de frango cortado em tirinhas
    - suco de 1 limão
    - 2 dentes de alho amassados
    - 1 colher (chá) de sal
    - 2 colheres (sopa) de amido de milho
    - 6 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 cebola grande em pétalas
    - folhas de 1 ramo de alecrim
    - 2 xícaras (chá) de suco de laranja

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela tempere o frango com o suco de limão, o alho e o sal. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Após esse tempo, retire da geladeira e polvilhe o amido de milho sobre o frango.
    2. Em uma panela aqueça a Claybom e junte o frango. Mexa de vez em quando e deixe até que esteja bem dourado. Junte a cebola, o alecrim e refogue. Por fim, acrescente o suco de laranja e cozinhe em fogo médio, com a panela semi- tampada até que o frango esteja macio. Sirva com purê de batatas.

    30 minutos

    4 porções

    Dica:

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  • Galette de Lombinho e Palmito

  • Pão de Atum

  • Torta Fácil de Liquidificador

  • Cookies de Baunilha e Laranja

  • Lanche de Forno com Frango Defumado

  • Pasteizinhos Assados de Carne

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  • Galette de Lombinho e Palmito Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa

    - 2 tabletes de fermento biológico (30 g) 

    - 1 colher (chá) de açúcar 

    - ¼ xícara (chá) de leite morno 

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa 

    - 1 colher (café) de sal 

    - 1 ovo 

    - 6 colheres (sopa) de fubá 

    - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 

    - 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 


    Para o recheio

    - 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 2 tomates sem sementes picados

    - 1 vidro de palmito picado (150 g)

    - 150 g de lombinho canadense em cubinhos

    - 150 g de queijo provolone ralado

    - 1 cebola média em rodelas


    Para a montagem

    - folhas de 2 galhos de orégano fresco 

    - 1 gema para pincelar 

    - 1 colher (sopa) de fubá para polvilhar

    Modo de preparo

    1. Massa: no liquidificador bata o fermento, o açúcar e o leite morno. Sem parar de bater acrescente a Claybom, o sal e o ovo. Transfira para uma tigela, junte o fubá, o parmesão e misture. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e amasse com as mãos para obter uma massa macia e que solte das mãos. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
    2. Recheio: aqueça uma panela e derreta a Claybom. Refogue os tomates, o palmito e o lombinho. Deixe esfriar, misture o provolone, a cebola e reserve.
    3. Montagem: em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, formando um círculo com cerca de 36 cm de diâmetro. 
    4. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC). Acomode a massa no fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) e deixe as bordas livres, viradas para cima. Distribua o recheio, salpique com orégano fresco e dobre a borda da massa sobre o recheio, deixando o centro livre. Para facilitar faça alguns cortes na borda e deixe que um pedaço sobreponha o outro. Pincele com a gema, polvilhe o fubá e asse por cerca de 30 minutos. 

    30 minutos

    8 porções

    Dica: experimente usar a mesma quantidade de Claybom Cebola e Alho para refogar o recheio

  • Pão de Atum Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa

    - 2 tabletes de fermento biológico (30 g) 

    - ¼ xícara (chá) de leite morno

    - 150 g de Claybom Cremosa

    - 2 ovos

    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


    Para o recheio

    - 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 2 alhos-porós em rodelas

    - 1 tomate sem pele e sem sementes picado

    - 1 lata de atum sólido, ao natural, escorrido

    - 1 colher (chá) de sal

    - pimenta-do-reino, moída na hora, a gosto

    - 1 cenoura média ralada grosso

    - 100 g de mussarela ralada grosso

    - 1 colher (sopa) de salsa picada


    Para pincelar

    - 1 ovo batido

    - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela dissolva o fermento com o leite, acrescente a Claybom e os ovos. Misture e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo e amasse com as mãos para obter uma massa macia e que solte das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
    2. Recheio: aqueça uma panela, derreta a margarina e refogue o alho-poró, o tomate e o atum. Tempere com o sal, a pimenta e deixe esfriar.
    3. Montagem: em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo. 
    4. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC). Distribua o recheio no centro, deixando as laterais para facilitar o fechamento. Sobre o recheio, salpique a cenoura, a mussarela e a salsa. Dobre as laterais e feche, dando formato ao pão. Acomode-o em uma assadeira, pincele com o ovo batido e polvilhe o parmesão. Asse por cerca de 30 minutos.

    30 minutos

    10 porções

  • Torta Fácil de Liquidificador Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o recheio
    - 1 tomate sem sementes, picado
    - 1 lata de ervilha, escorrida
    - 1 lata de milho verde, escorrida
    - 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, picado
    - 1 xícara (chá) de queijo mussarela, em cubinhos
    - folhas de 4 ramos de tomilho
    - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
     
    Para a massa
    - 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
    - 3 ovos
    - 1 xícara (chá) de Claybom Alho e Cebola
    - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - 1 colher (chá) de sal
     
    Para untar
    - ½ colher (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo

    Modo de preparo

    1- Recheio: em uma tigela misture os ingredientes, menos o queijo parmesão. Reserve. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC).
    2- Massa: coloque no liquidificador o leite, os ovos, a Claybom, a farinha, o fermento e o sal. Bata para obter uma massa homogênea.
    3- Despeje a massa em uma assadeira retangular (23 cm x 35 cm), untada e enfarinhada. Distribua o recheio e por cima, o parmesão. Asse por cerca 50 minutos ou até que esteja completamente assada e com a superfície dourada.

    20 minutos

    16 porções

    Dica: Essa torta pode ser preparada também com: abobrinha, presunto, frango desfiado, salsicha.

  • Cookies de Baunilha e Laranja Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 1 xícara (chá) de Claybom Baunilha
    - 3 gemas
    - 1 xícara (chá) de açúcar
    - ¼ xícara (chá) de aveia em flocos
    - 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 pitada de sal
    - 1 pitada de fermento em pó
    - ½ xícara (chá) de castanha-de-cajú picada
    - raspas de 1 laranja

    Modo de preparo

    1. Coloque na tigela da batedeira a Claybom, as gemas, o açúcar e bata até obter uma mistura bem cremosa. Desligue a batedeira e junte a aveia, a farinha, o sal e o fermento, misturando bem após cada adição. Por último, acrescente a castanha e as raspas de laranja. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.
    2. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC). Com o auxílio de 2 colheres de chá, modele os cookies e acomode-os em assadeira untada com Claybom. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados e completamente assados.

    50 minutos

    24 cookies

    Dica:

  • Lanche de Forno com Frango Defumado Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o recheio
    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa
    - 5 cebolas grandes em rodelas
    - 1 colher (café) de açúcar
    - 1 colher (chá) de orégano
    - 1 colher (chá) de molho de pimenta
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    - 1 copo de requeijão cremoso
     
    Para a montagem
    - 1 colher (chá) de Claybom Cremosa
    - 2 unidades de pão francês em fatias grossas
    - 100 g de mussarela ralada grosso
    - 3 xícaras (chá) de frango defumado, em lascas

    Modo de preparo

    1. Recheio: em uma panela derreta a Claybom e, em fogo baixo, refogue as cebolas até que fiquem transparentes. Junte o açúcar, o orégano e tempere com o molho de pimenta e o sal. Acrescente a farinha de trigo dissolvida em ¼ xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, misture o requeijão cremoso e reserve.
    2. Montagem: unte um refratário retangular (com cerca de 18 cm x 25 cm x 5 cm de altura), acomode as fatias de pão e sobre elas, metade do recheio. Cubra com o frango, espalhe o recheio restante e finalize com a mussarela. Leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

    45 minutos

    4 porções

  • Pasteizinhos Assados de Carne Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 200 g de Claybom Cremosa
    - 2 gemas
    - 1 embalagem de iogurte natural
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 xícara (chá) de aveia em flocos
    - 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
     
    Para o recheio
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 400 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
    - 1 cebola pequena picada
    - 2 dentes de alho picados
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 tomate sem sementes picado
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    - ¼ xícara (chá) de leite
    - 2 colheres (sopa) de salsa picada
    - 2 ovos cozidos e picados
     
    Para a montagem
    - 1 colher (sopa) de Claybom Cremosa derretida
    - 1 gema

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela coloque a Claybom, as gemas, o iogurte e o sal. Misture e acrescente a aveia e, aos poucos, junte a farinha de trigo e amasse para obter uma massa fique homogênea. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 3 horas.
    2. Recheio: em uma panela aqueça a Claybom e refogue bem a carne moída. Junte a cebola, o alho e a cebola, tempere com o sal e mexa por mais 2 minutos para secar bem. Acrescente o tomate e refogue por mais 5 minutos. Misture a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe para obter um recheio cremoso. Desligue o fogo, espere esfriar e misture os ovos e a salsa. Reserve.
    3. Montagem: com o auxílio de um rolo, abra a massa em superfície seca e enfarinhada e corte círculos de 8 cm de diâmetro. Acomode no centro de cada disco de massa uma porção do recheio e feche os pastéis, apertando bem com os dentes de um garfo, para que as bordas fiquem bem unidas. Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando sempre um espaço entre eles.
    4. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC). À parte, misture a Claybom com a gema, pincele sobre os pastéis e asse-os por cerca de 20 minutos ou até que estejam completamente assados e levemente dourados.

    1 hora

    30 pastéis

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  • Lombo Xadrez

  • Salada Quente de Legumes

  • Arroz de Forno com Salsicha

  • Sopa de Cebola

  • Escondidinho de Peixe e Legumes

  • Sopa de Batata-Doce e Brócolis

  • Duo de Brusquetas

  • Enformadinho de Mandioquinha

  • Torta Aberta de Berinjela

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  • Lombo Xadrez Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 kg de lombo suíno, em cubos pequenos
    - 2 dentes de alho picados
    - 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
    - 2 xícaras (chá) de brócolis, separados em floretes
    - 1 pimentão vermelho médio, em cubos
    - 2 cebolas médias, em pétalas
    - 1 colher (chá) de amido de milho
    - 2 colheres (sopa) de shoyu
    - 1 colher (chá) de sal
    - 2 rodelas de abacaxi, em triângulos
    - ½ xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele

    Modo de preparo

    1. Em uma frigideira aquecida derreta a Claybom e doure o lombo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o alho, o suco de abacaxi e acrescente 1 xícara (chá) de água quente. Cozinhe em fogo médio, por 10 minutos.
    2. Após esse tempo acrescente o brócolis, o pimentão , as cebolas e deixe por 3 minutos. Junte o amido de milho dissolvido no shoyu, tempere com o sal e cozinhe por 1 minuto. Por último, misture o abacaxi, salpique o amendoim e desligue o fogo. Sirva acompanhado de arroz branco.

    30 minutos

    5 porções

    Dica:

  • Salada Quente de Legumes Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a salada

    - 3 mandioquinhas médias, em rodelas 

    - 150 g de ervilha torta 

    - 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa 

    - ½ repolho roxo pequeno, em tiras


    Para o tempero

    - 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa 

    - 2 colheres (chá) de grãos de pimenta rosa, quebrados

    - 1 colher (chá) de sal

    - 1 colher (sopa) de mel

    - 2 colheres (sopa) de vinagre branco

    Modo de preparo

    1. Salada: cozinhe as mandioquinhas até que estejam al dente. Enquanto isso afervente a ervilha torta. Escorra a mandioquinha, a ervilha e reserve-as.
    2. Em uma frigideira aquecida derreta a Claybom, junte as ervilhas e misture para que fiquem bem envolvidas pela margarina. Retire e acomode no centro de uma saladeira. Faça o mesmo com a mandioquinha, o repolho e acomode-os na saladeira.
    3. Tempero: na mesma frigideira derreta a Claybom, junte a pimenta e tempere com o sal. Acrescente o mel, vinagre, misture e desligue o fogo. Regue a salada e sirva em seguida.

    30 minutos

    4 porções

  • Arroz de Forno com Salsicha Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa
    - ½ pimentão amarelo, em cubinhos
    - 1 vidro de palmito picado
    - 6 unidades de salsicha
    - 1 lata de ervilha, escorrida
    - 1 embalagem de molho de tomate pronto (340 g)
    - 3 xícaras (chá) de arroz cozido
    - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Em uma panela derreta a Claybom e refogue o pimentão, o palmito, a salsicha e a ervilha. Junte o molho e aqueça por 3 minutos. Desligue o fogo e misture o arroz.
    2. 

    Ligue o forno em temperatura média (200ºC). Acomode em um refratário médio, espalhe o parmesão a e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

    15 minutos

    6 porções

    Dica:

  • Sopa de Cebola Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a sopa

    - 1 xícara (chá) de Claybom Cremosa

    - 6 cebolas grandes em fatias (cerca de 1,3 kg)

    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

    - 2 xícaras (chá) de vinho branco

    - 2 tabletes de caldo de carne

    - 1 litro de água quente


    Para as torradas

    - 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 1 colher (café) de orégano seco

    - 10 fatias de pão italiano

    - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Sopa: em uma panela grande aquecida, derreta a Claybom e refogue as cebolas até que estejam douradas. 
    2. Junte a farinha de trigo e, mexendo sempre, acrescente o vinho branco. Deixe por 2 minutos e adicione o caldo dissolvido em 1 litro de água quente. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos. 
    3. Torradas: misture a Claybom com o orégano e espalhe sobre as fatias de pão. Acomode-as em uma assadeira, salpique o parmesão e leve ao forno médio (200 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva imediatamente acompanhando a sopa.

    40 minutos

    10 porções

  • Escondidinho de Peixe e Legumes Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o peixe

    - 700 g de filés de tilápia 

    - 1 colher (café) de sal

    - 1 colher (sopa) de suco de limão


    Para os legumes

    - 5 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    - 1 cebola média picada 

    - 100 g de vagem manteiga picada 

    - 1 cenoura média ralada 

    - 1 pimentão vermelho, em cubinhos 

    - 200 g de brócolis japonês

    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo 

    - ¼ xícara (chá) de leite

    - 1 colher (chá) de sal

    - 1 colher (sopa) de coentro fresco picado

    - pimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto


    Para untar e enfarinhar

    - 1 colher (chá) de Claybom Cremosa

    - ½ colher (sopa) de farinha de rosca


    Para o purê

    - 4 batatas médias 

    - 1 colher (café) de sal 

    - 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa 

    - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


    Para pincelar

    - 1 gema 

    - ½ colher (sopa) de Claybom Cremosa

    Modo de preparo

    1. Prepare o peixe: corte os filés de peixe em tiras e tempere-os com o sal e o suco de limão.
    2. Prepare os legumes: em uma panela aquecida derreta a margarina e refogue a cebola. Junte a vagem, a cenoura, o pimentão, o brócolis e o peixe. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe até engrossar um pouco. Tempere com o sal, misture o coentro e a pimenta. Desligue o fogo e reserve.
    3. Unte um refratário médio (com cerca de 20 cm x 30 cm x 6 cm de altura) com a margarina, polvilhe a farinha de rosca e despeje o refogado. Reserve.
    4. Prepare o purê: cozinhe as batatas em água com o sal e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Acrescente a margarina, o parmesão, misture e deixe esfriar. Ligue o forno em temperatura média (180°C). 
    5. Espalhe o purê sobre o refogado, pincele com a gema misturada à margarina e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

    40 minutos

    8 porções

    Dica:

    Se preferir, substitua o coentro por salsa. 
    Para dar mais leveza ao purê, bata 2 claras em neve com 1 pitada de sal e misture delicadamente quando ele já estiver frio.

  • Sopa de Batata-Doce e Brócolis Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 3 batatas doces, sem casca (600 g)
    - 1 brócolis pequeno, separado em buquês (500 g)
    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 cebola pequena picada
    - 2 dentes de alho picados
    - ½ colher (sopa) de sal
    - folhas de 4 galhos de tomilho

    Modo de preparo

    1. Em uma panela de pressão coloque as batatas e cubra-as com água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo, espere toda a pressão sair e abra a panela.
    2. Retire as batatas e nesse caldo, com a panela destampada, cozinhe o brócolis por 10 minutos ou até que estejam macios. No liquidificador coloque as batatas, o brócolis e o caldo do cozimento. Bata para obter uma mistura homogênea. Reserve.
    3. À parte, em uma panela aqueça a margarina, doure a cebola e o alho. Despeje a sopa, tempere com o sal e deixe aquecer. Junte o tomilho, desligue o fogo e sirva.

    30 minutos

    4 porções

    Dica: Caso o líquido tenha secado muito, acrescente um pouco de água quente quando for finalizar a sopa.

  • Duo de Brusquetas Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para as brusquetas com cogumelos
    - 1 embalagem de shitake (180 g)
    - 1 embalagem de cogumelos Paris (250 g)
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 1 colher (sopa) de molho de soja
    - ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
    - 10 fatias de pão italiano (filão)
     
    Para as brusquetas com tomate e manjericão
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 3 tomates sem sementes em cubinhos
    - ¼ xícara (chá) de folhas de manjericão
    - 10 fatias de pão italiano (filão)
    - 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Cogumelos: lave bem os cogumelos. Corte o shitake em tirinhas e fatie o cogumelo Paris. Em uma frigideira aqueça a Claybom, refogue os cogumelos e misture o molho de soja. Retire do fogo e junte a cebolinha. Distribua sobre as fatias de pão, acomode-as em uma assadeira grande e reserve.
    2. Ligue o forno em temperatura média (180 °C).
    3. Tomate e manjericão: na mesma frigideira que preparou os cogumelos, aqueça a Claybom, refogue rapidamente os tomates e junte o manjericão. Retire do fogo e distribua sobre as fatias de pão. Acomode-as na assadeira, salpique o parmesão e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.

    20 minutos

    20 brusquetas

    Dica:

  • Enformadinho de Mandioquinha Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 4 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - 1 dente de alho picado
    - 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
    - 3 mandioquinhas (300 g) cozidas e espremidas
     
    Para o recheio
    - 1 colher (chá) de Claybom Cremosa
    - 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    - ½ xícara (chá) de presunto em cubinhos
    - 1 colher (sopa) de azeitonas verdes, sem caroço, picadas

    Modo de preparo

    1. Em uma panela aqueça a Claybom e doure o alho. Acrescente a farinha de rosca e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 minuto. Junte a mandioquinha e misture bem para obter um purê. Reserve.
    2. Unte uma frigideira antiaderente (18 cm de diâmetro) com a Claybom, acomode metade do purê, espalhando de forma que forre o fundo e a borda da frigideira. Coloque colheradas do requeijão e por cima, espalhe o presunto e as azeitonas. Cubra com o restante do purê, deixando que toda a volta fique bem unida. Leve ao fogo baixo para dourar dos dois lados. Caso não tenha 2 frigideiras do mesmo tamanho para virar o enformadinho, utilize um prato. Sirva acompanhado por salada de folhas verdes.

    30 minutos

    4 porções

  • Torta Aberta de Berinjela Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o recheio
    - 2 berinjelas em cubos pequenos
    - 2 colheres (chá) de sal
    - 2 colheres (sopa) de Claybom Alho e Cebola
    - 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes, sem o caroço, picadas
    - 4 ovos
    - 1 xícara (chá) de leite
    - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
     
    Para a massa
    - 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 2 colheres (chá) de sal
    - 1 xícara (chá) de Claybom Alho e Cebola
    - 1 ovo
    - 5 colheres (sopa) de gergelim

    Modo de preparo

    1. Recheio: coloque a berinjela em uma tigela, cubra com água e junte metade do sal. Deixe descansar por 30 minutos e escorra bem.
    2. Em uma frigideira aqueça a Claybom, doure a berinjela e tempere com o sal restante. Junte as azeitonas, misture e reserve. À parte, bata ligeiramente os ovos e misture o leite. Reserve.
    3. Massa: em uma tigela coloque a farinha, o sal, a Claybom e o ovo. Misture, junte o gergelim e amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.
    4. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC). Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), com fundo falso. Leve ao forno por 10 minutos. Retire e espere amornar.
    5. Sobre a massa acomode o refogado, despeje os ovos com o leite e polvilhe o parmesão. Asse por cerca de 50 minutos.

    50 minutos

    08 porções

    Dica: Se quiser, quando refogar as berinjelas, acrescente ¼ xícara (chá) de uvas-passas brancas.

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  • Torta Doce de Ricota e Abóbora

  • Creme Doce de Milho com Croutons de Canela

  • Pavê de Abacaxi com Hortelã

  • Quadradinhos de Maracujá

  • Tartelete de Coco com Chocolate

  • Torta Cremosa de Chocolate Branco

  • Brigadeiro Surpresa

  • Crocante com Creme de Baunilha e Banana

  • Cupcake de Baunilha e Limão

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  • Torta Doce de Ricota e Abóbora Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o recheio
    - 250 g de abóbora seca 
    - 5 cravos-da-Índia
    - 2 ovos
    - ½ xícara (chá) de leite
    - 400 g de ricota
    - ¾ xícara (chá) de açúcar
    - 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa

    Para a massa
    - 1 embalagem de biscoito maisena
    - ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa
    - 2 colheres (sopa) de açúcar

    Para a calda
    - 1 xícara (chá) ameixa seca, sem caroço 
    - ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo 
    - 1 colher (sopa) de vinho tinto

    Modo de preparo

    1. Recheio: coloque a abóbora em uma panela, junto com os cravos e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macia. Escorra a água, retire os cravos e coloque a abóbora no liquidificador. 
    2. Junte os ovos, o leite, a ricota, o açúcar e a Claybom. Bata bem por cerca de 2 minutos para que fique bem liso. Reserve.
    3. Massa: ligue o forno em temperatura média (200ºC). No processador ou liquidificador triture bem os biscoitos para obter uma farofa. Coloque em uma tigela, junte a Claybom, o açúcar e misture com as mãos para obter uma massa granulosa.
    4. Com as mãos, forre uma forma redonda (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura), de fundo falso. Despeje o recheio e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que a superfície comece a dourar. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
    5. Calda: no processador ou liquidificador coloque a ameixa, o açúcar e junte 1 xícara (chá) de água. Bata para obter um purê e transfira para uma panela. Leve ao fogo para ferver por 3 minutos, desligue o fogo e misture o vinho tinto. Deixe esfriar e sirva acompanhando a torta.

    30 minutos

    8 porções

  • Creme Doce de Milho com Croutons de Canela Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para os croutons
    - 1 colher (sopa) de Claybom Cremosa 
    - 1 pitada de canela
    - 3 fatias de pão de forma sem casca, em cubinhos

    Para o creme
    - 2 latas de milho verde, cozido no vapor 
    - 1 ½ xícara (chá) de leite
    - 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
    - ½ xícara (chá) de açúcar

    Modo de preparo

    1. Croutons: em uma frigideira derreta a Claybom, junte a canela e os cubinhos de pão. Toste-os, mexendo de vez em quando com uma espátula até que estejam crocantes por fora. Retire e reserve.
    2. Creme: no liquidificador coloque o milho, ½ xícara (chá) de leite e bata bem. Peneire diretamente sobre uma panela, junte o restante do leite, a Claybom e o açúcar. Leve ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 15 minutos. Sirva morno com os croutons.

    20 minutos

    4 porções

  • Pavê de Abacaxi com Hortelã Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para o creme
    - 6 colheres (sopa) de Claybom Baunilha
    - 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 litro de leite fervente
    - 1 gema
    - 1 xícara (chá) de açúcar
     
    Para a montagem
    - 1 lata de abacaxi em calda
    - 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
    - folhas de 5 ramos de hortelã, picadas
     
     
    Para a cobertura
    - 1 lata de creme de leite gelada e sem o soro
    - 3 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de preparo

    1. Creme: em uma panela derreta a Claybom e junte a farinha dissolvida em um pouco do leite fervente. Mexa bem, junte a gema, o açúcar e misture. Acrescente o leite restante e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos para engrossar. Desligue o fogo e reserve.
    2. Montagem: pique o abacaxi em cubinhos e reserve ¼ de xícara (chá) da calda. Em uma tigela à parte, coloque o abacaxi e misture a hortelã.
    3. Em um refratário retangular, faça uma camada de biscoitos, molhe com metade da calda reservada e cubra com metade do creme. Espalhe metade do abacaxi e repita mais uma camada de cada, terminando com o abacaxi. Por último, cubra com a mistura do creme de leite e açúcar. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

    40 minutos

    10 porções

  • Quadradinhos de Maracujá Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    - ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    - ¾ xícara (chá) de Claybom Cremosa gelada
     
    Para o recheio
    - 4 ovos ligeiramente batidos
    - 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
    - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de fermento em pó
    - ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
     
    Para a calda
    - 1 colher de (sopa) de Claybom Cremosa
    - ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
    - 3 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e a Claybom em pelotinhas. Misture com a ponta dos dedos para obter uma farofa grossa e bem granulosa.
    2. Ligue o forno em temperatura média (180 °C). Acomode essa farofa no fundo de uma assadeira retangular pequena (com cerca de 20 cm x 30 cm) e pressione levemente. Asse por 15 minutos.
    3. Recheio: à parte, em uma tigela coloque os ovos com o açúcar, a farinha, o fermento e o suco de maracujá. Misture bem e despeje sobre a massa assada. Volte ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos. Reserve.
    4. Calda: em uma panela pequena coloque a Claybom, a polpa do maracujá, o açúcar e junte 1 colher (sopa) de água. Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, espere esfriar e regue os quadradinhos.

    40 minutos

    20 quadradinhos

  • Tartelete de Coco com Chocolate Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a massa
    - 150 g de Claybom Cremosa
    - 2 colheres (sopa) de açúcar
    - 1 gema
    - 1 colher (chá) de fermento em pó
    - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
     
    Para o recheio
    - 1 lata de leite condensado
    - 200 g de coco fresco ralado
    - 100 g de chocolate meio amargo picado

    Modo de preparo

    1. Massa: em uma tigela coloque a Claybom com o açúcar, a gema e o fermento. Misture e, aos poucos, acrescente a farinha e amasse até obter uma massa macia e homogênea. Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
    2. Divida a massa em 10 porções e forre o fundo e as laterais de 10 forminhas redondas (8 cm de diâmetro), com fundo falso. Acomode-as em uma assadeira e reserve. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC).
    3. Recheio: em uma tigela misture o leite condensado com o coco e o chocolate. Distribua sobre cada forminha e asse por cerca de 20 minutos.

    40 minutos

    10 tarteletes

  • Torta Cremosa de Chocolate Branco Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a torta
    - ½ xícara (chá) de Claybom Baunilha
    - 200 g de chocolate branco picado
    - 1 ½ xícara (chá) de açúcar
    - 5 ovos ligeiramente batidos gemas
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
     
    Para untar e enfarinhar
    - 1 colher (sopa) de Claybom Baunilha
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
     
    Para a calda
    - 600 g de morangos limpos e cortados ao meio
    - ½ xícara (chá) de açúcar
    - suco de 1 limão

    Modo de preparo

    1. Torta: coloque a Claybom e o chocolate em um refratário. Leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa bem para obter um creme liso e junte o açúcar. Misture bem e deixe amornar.
    2. Ligue o forno em temperatura média (180 ºC). Acrescente os ovos e mexa com um batedor de arame. Por último, junte a farinha e misture bem. Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro x 6 cm de altura), de fundo falso, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 1 hora ou até que as bordas estejam mais secas.
    3. Calda: coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos, até apurar. Deixe esfriar e sirva acompanhando a torta.

    30 minutos

    8 porções

    Dica: Ao retirar a torta do forno, seu centro ainda estará cremoso.

  • Brigadeiro Surpresa Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    - 2 latas de leite condensado
    - 4 colheres (sopa) de Claybom Baunilha
    - 50 uvas Thompson, lavadas e bem secas
    - 1 xícara (chá) de açúcar refinado

    Modo de preparo

    1. Misture o leite condensado com a Claybom em um refratário de borda alta e leve ao micro-ondas, potência alta, por 10 minutos, mexendo na a cada 2 minutos. Transfira para um recipiente untado com a Claybom Baunilha e deixe esfriar. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 3 horas.
    2. Unte as mãos com um pouco de Claybom e abra uma pequena porção da massa. Acomode uma uva no centro e feche a massa, enrolando e dando formato ao brigadeiro. Passe-os pelo açúcar e acomode em forminhas de papel.

    1 hora

    50 docinhos

    Dica: Se o micro-ondas tiver a tecla BRIGADEIRO, use esse recurso para o preparo dessa receita.

  • Crocante com Creme de Baunilha e Banana Google Plus Pinterest

    Ingredientes


    Modo de preparo

    Prepare o creme: bata no liquidificador 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de Claybom Baunilha, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 gema e 4 colheres (sopa) de açúcar. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
    Prepare o crocante
    : coloque em uma tigela ½ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de Claybom Baunilha, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de aveia em flocos, 1 colher (café) de fermento em pó e 2 colheres (sopa) de coco ralado seco. Misture com as pontas dos dedos para obter uma farofa granulosa. Reserve. Ligue o forno em temperatura média (180°C).
    Montagem: corte 5 bananas maduras em rodelas e acomode-as no fundo de um refratário médio, untado com um pouco de margarina. Regue com ¼ xícara (chá) de suco de laranja, por cima distribua o creme e cubra com o crocante. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

    20 minutos

    8 porções

  • Cupcake de Baunilha e Limão Google Plus Pinterest

    Ingredientes

    Para a cobertura
    - 150 g de Claybom Baunilha
    - 300 g de açúcar de confeiteiro peneirado
    - 2 colheres (sopa) de suco de limão
     
    Para o recheio
    - ½ lata de leite condensado
    - suco de ½ limão
     
    Para a massa
    - ½ xícara (chá) de Claybom Baunilha
    - 1 ½ xícara (chá) de açúcar
    - 3 ovos
    - ¼ xícara (chá) de leite
    - 1 colher (sopa) de suco de limão
    - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - 1 colher (chá) de raspas de limão
     
    Para a finalização:
    - raspas de 1 limão

    Modo de preparo

    1. Cobertura: coloque na batedeira a Claybom com o açúcar de confeiteiro e bata por 3 minutos. Junte o suco de limão e bata por mais 2 minutos. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.
    2. Recheio: misture o leite condensado com o suco de limão e deixe em geladeira até o momento de utilizar.
    3. Massa: coloque na batedeira a Claybom, o açúcar, os ovos, o leite e o suco de limão. Bata bem até obter uma massa homogênea. Aos poucos, acrescente e apenas misture delicadamente a farinha de trigo, o fermento e por último, as raspas de limão.
    4. Ligue o forno em temperatura média (180 °C). Distribua a massa em 16 forminhas próprias para cupcakes e acomode-as dentro de forminhas de alumínio. Asse por cerca de 30 minutos.
    5. Finalização: quando os cupckes estiverem quase frios, transfira o recheio para um saco de confeitar com o bico perlê e com a sua própria ponta, fure o centro de cada cupcake e preencha-os com o recheio. Reserve. Coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico pitanga e decore os cupcakes. Por último, polvilhe um pouco de raspas de limão em cada um deles.

    50 minutos

    16 unidades

    Dica:

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Conheça a família Claybom

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    Valor energético 45 kcal = 189 kJ (2% VD*); Carboidratos 0 g (0% VD*); Proteínas 0 g (0% VD*); Gorduras totais 5,0 g (9% VD*); Gorduras saturadas 1,5 g (7% VD*); Gorduras trans 0 g (** VD*); Fibra alimentar 0 g (0% VD*); Sódio 71 mg (3% VD*); Vitamina A 45 mcg (8% VD*). *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecidos.

    ÓLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E INTERESTERIFICADOS, ÁGUA, SAL (CLORETO DE SÓDIO), CLORETO DE POTÁSSIO, SORO DE LEITE, LEITE EM PÓ DESNATADO, VITAMINA A, ESTABILIZANTES: MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS E ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDO RICINOLÉICO, CONSERVADORES: BENZOATO DE SÓDIO E SORBATO DE POTÁSSIO, ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO, AROMATIZANTE: AROMA IDÊNTICO AO NATURAL, ANTIOXIDANTES: EDTA, TBHQ E BHT, CORANTES: URUCU E CÚRCUMA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Claybom Cremosa com Sal 250g

    A Claybom Cremosa tem um leve e delicioso sabor de manteiga. Ela se espalha facilmente no pão e derrete na boca, além de ajudar a dar aquele toque pessoal nas receitas que você prepara.

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    Valor energético 45 kcal = 189 kJ (2% VD*); Carboidratos 0 g (0% VD*); Proteínas 0 g (0% VD*); Gorduras totais 5,0 g (9% VD*); Gorduras saturadas 1,5 g (7% VD*); Gorduras trans 0 g (** VD*); Fibra alimentar 0 g (0% VD*); Sódio 71 mg (3% VD*); Vitamina A 45 mcg (8% VD*). *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecidos.

    ÓLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E INTERESTERIFICADOS, ÁGUA, SAL (CLORETO DE SÓDIO), CLORETO DE POTÁSSIO, SORO DE LEITE, LEITE EM PÓ DESNATADO, VITAMINA A, ESTABILIZANTES: MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS E ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDO RICINOLÉICO, CONSERVADORES: BENZOATO DE SÓDIO E SORBATO DE POTÁSSIO, ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO, AROMATIZANTE: AROMA IDÊNTICO AO NATURAL, ANTIOXIDANTES: EDTA, TBHQ E BHT, CORANTES: URUCU E CÚRCUMA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Claybom Cremosa com Sal 500g

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    Valor energético 45 kcal = 189 kJ (2% VD*); Carboidratos 0 g (0% VD*); Proteínas 0 g (0% VD*); Gorduras totais 5,0 g (9% VD*); Gorduras saturadas 1,5 g (7% VD*); Gorduras trans 0 g (** VD*); Fibra alimentar 0 g (0% VD*); Sódio 0 mg (0% VD*); Vitamina A 45 mcg (8% VD*). *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecidos.

    ÓLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E INTERESTERIFICADOS, ÁGUA, SORO DE LEITE, LEITE EM PÓ DESNATADO, VITAMINA A, ESTABILIZANTES: MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS E ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDO RICINOLÉICO, CONSERVADORES: BENZOATO DE SÓDIO E SORBATO DE POTÁSSIO, ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO, AROMATIZANTE: AROMA IDÊNTICO AO NATURAL, ANTIOXIDANTES: EDTA, TBHQ E BHT, CORANTES: URUCU E CÚRCUMA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Claybom Cremosa sem Sal 500g

    Todo o gostinho da Claybom em sua versão sem sal. A nova Claybom Cremosa tem um leve e delicioso sabor de manteiga. Ela se espalha facilmente no pão e derrete na boca, além de ajudar a dar aquele toque especial nas receitas que você prepara.

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Boa para cozinhar

A nova Claybom chegou para ajudar você a dar aquele toque pessoal nas suas receitas. Ela realça o sabor e o aroma de seus pratos, despertando o apetite e atraindo toda a sua família para a mesa.

Forma frontal de brigadeiro, onde auxilia a animação do primeiro brigadeiro
Verso da forma do brigadeiro, onde auxilia a animação do segundo brigadeiro Forma frontal de brigadeiro, onde auxilia a animação do segundo brigadeiro
Forma frontal de brigadeiro, onde auxilia a animação do terceiro brigadeiro

Boa para passar no Pão

A nova Claybom Cremosa deixa um irresistível sabor leve e delicioso de manteiga no pão. E ainda derrete na boca, fazendo com que o pãozinho, a torrada, o pão de queijo e o que você quiser fiquem ainda mais gostosos.